現在的咖啡館為適應市場的競爭與顧客的需要，在選單的內容選擇已向多樣化的趨勢發展，並不在局限於以種類為主的設計，只要市場有需要，餐飲耗材任何產品都可以賣，故可採用綜合性、多樣化的方法，更能滿足消費者的多種喜愛讓客人滿意。