三明治盒開發戰略是通過增加產品開發費用，對現有產品進行改進，使現有三明治便當盒產品以新的姿態投放到現有市場上，餐飲服務以增強競爭力，擴大銷售業務的壹種戰略，公版餐墊即能否為消費者創造價值，這種戰略已成為餐飲設計在日益激烈的市場競爭中城得競爭優勢的重要利器。