一次性速食盒已由泡沫飯盒轉向環保飯盒，原來的泡沫飯盒由於不耐高溫，且製作過程對環境造成破壞被淘汰，取而待之的有PP餐盒，塑膠飯盒，紙制飯盒，木制飯盒，降解飯盒等等。其中，塑膠具有毒性較低、熔點較高、可塑性强、生產簡便及相對成本較低等特點，因而成了製造一次性速食盒的主流資料。